あもるふぁす＠ME

やっぱり、小さなお店っていうのは

社員で人を雇っても長続きしないもんなんですね。


これは友人の経営しているイタリアンレストランの話ですが、

つい2年前にも社員が2人急にやめちゃって

大変な目に遭ったらしいんですよ。。


で、3ヶ月ぐらいかかってやっと新しい社員が入ってきて

半年から1年くらいかけて料理も作れるようになり

一通りお店をまわせるようになったら、、、

やめるって言われたそうです^^;


その社員曰く・・・

なんか、パティシエになりたいって言ってるらしく^^;


むげに止めることもできず

結局また自分で料理を作らないといけない羽目になったそうで^^;


まぁ、こういった事って

中小の飲食店だけに限らないことかもしれませんが

今の若い子って、、恩や義理を平気で仇で返すような感じなんですかね。。。